Gambar: Unsplash

Usaha roti adalah salah satu peluang bisnis yang menjanjikan di Indonesia. Mengapa? Karena konsumsi roti di Indonesia terus meningkat, dan ini disukai oleh berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga orang tua. Selain itu, tren cafe dan bakery kekinian yang menyajikan roti artisan dan menu brunch juga semakin memperkuat potensi pasar di bidang ini.

Nah, kalau Anda sedang mencari inspirasi untuk membuka usaha bakery, café, atau sekadar menambah varian menu, mengenal jenis-jenis roti populer dari berbagai belahan dunia bisa jadi awal yang tepat.

Jenis-Jenis Roti Paling Populer di Dunia

Berikut sepuluh jenis roti roti populer dari berbagai negara yang bisa jadi ide bisnis menguntungkan:

1. Sourdough

Sourdough adalah roti yang difermentasi secara alami menggunakan starter dari campuran tepung dan air. Roti ini punya rasa sedikit asam dan tekstur yang khas, yaitu chewy di luar dan empuk berongga di dalam. Roti satu ini cocok untuk dijadikan menu andalan bagi Anda yang ingin menyasar pasar pecinta roti sehat dan artisan. Meski proses pembuatannya lebih lama, Anda bisa memanfaatkannya sebagai nilai jual karena kesan homemade dan sehat. Ini juga bisa dijual dengan harga premium.

2. Baguette

Roti asal Prancis ini memiliki berbentuk panjang dan ramping, dengan kulit luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk. Baguette sangat fleksibel, karena bisa dijadikan sandwich, disajikan bersama sup, atau diolah jadi garlic bread. Roti ini cocok untuk cafe atau bakery dengan konsep western.

3. Croissant

Croissant adalah roti berlapis-lapis yang berbentuk bulan sabit. Roti ini sangat digemari karena tampilannya yang cantik dan rasa buttery-nya yang khas. Untuk ide bisnis, roti ini sangat cocok untuk menu sarapan atau camilan di kafe. Ini bisa disajikan dalam bentuk polos atau diisi cokelat. Ini juga bisa dijadikan sandwich dengan isian gurih seperti egg mayo atau tuna pedas. 

• 

Sumber: Freepik

4. Focaccia

Roti pipih asal Italia ini mirip pizza tapi tanpa topping. Bagian atasnya sering diberi minyak zaitun, rosemary, dan bawang putih. Cocok dijadikan appetizer di restoran. Bisa juga dijual sebagai menu camilan sehat karena roti ini tidak memakai banyak bahan tambahan.

5. Ciabatta

Namanya berasal dari bahasa Italia yang berarti “sandal”, karena bentuknya pipih. Ciabatta memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalamnya berongga. Roti ini jadi pilihan pas untuk sandwich atau panini.

6. Grissini

Grissini atau breadstick adalah roti tipis, panjang, dan renyah. Biasanya, roti ini disajikan sebagai camilan atau pelengkap sup. Sangat cocok untuk usaha cafe kecil atau makanan ringan. Bisa juga dibungkus cantik untuk dijual sebagai snack premium!

7. Naan

Naan adalah roti pipih khas India yang dipanggang dalam oven tandoor, yang menghasilkan aroma khas dengan tekstur lembut dan sedikit kenyal. Ini cocok dijadikan pendamping kari atau sebagai wrap dengan isian daging, keju, atau sayuran. Menu naan wrap bisa menjadi sajian cepat saji untuk food truck.

8. Pretzel

Pretzel ini dikenal dari bentuk simpulnya yang unik dan rasanya yang asin gurih. Tapi si Asia, pretzel sering dimodifikasi jadi lebih manis dan ditambah isan saus coklat. Ini cocok untuk usaha snack yang menyasar anak muda atau penggemar street food.

Sumber: Freepik

9. Bagel

Roti berbentuk cincin ini terkenal dengan teksturnya yang padat dan kenyal. Sebelum dipanggang, adonannya direbus terlebih dahulu lalu dihiasi topping seperti wijen atau chia seeds. Bagel cocok dijual sebagai menu sarapan dengan aneka topping seperti krim keju, salmon, atau sayuran.

10. Milk Bread

Milk bread adalah roti manis dan lembut yang sangat populer di Asia, termasuk Indonesia. Beberapa variasi roti ini termasuk shokupan, roti sobek, roti sisir, dan coffee bun. Ini Sangat cocok untuk Anda yang ingin membuka toko roti manis atau roti isi yang disukai semua kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.

Hasilkan Roti Terbaik dari Tepung Terigu Berkualitas!

Apapun jenis roti yang Anda pilih, kualitas bahan baku adalah kunci utama untuk hasil yang enak dan konsisten. PT Manunggal Perkasa, produsen tepung terigu terpercaya di Indonesia sejak 1995, menghadirkan tepung berkualitas tinggi dari gandum pilihan terbaik. Salah satu produk unggulan kami adalah tepung protein tinggi Kantil, yang dirancang khusus untuk pembuatan roti.

Dengan kandungan protein tinggi dan hasil gilingan halus, tepung Kantil mampu menghasilkan adonan roti yang elastis, berpori, dan tekstur akhir yang memuaskan. Ini membuatnya cocok digunakan untuk menghasilkan roti berkualitas premium yang siap bersaing di pasaran!

(wh/pch)