TRIPLE CHOCO TOWER CAKE

Bahan Crepe :
Tepung Terigu DAHLIA 140 gr
Telur 2 btr
Gula Pasir 40 gr
Susu Cair 400 ml
Cokelat Bubuk 10 gr
Mentega, Cairkan 30 gr
Bahan Cream Choco :
Dark Cooking Chocolate 100 gr
Mentega 200 gr
Whipping Cream 200 gr
Bahan Layer Chocolate :
Dark Cooking Chocolate 200 gr
Mentega Cair 60 gr
Kacang Almond 70 gr

 

(wh/pga)

Cara Membuat:

  1. Aduk semua bahan crepe hingga rata, saring, lalu dadar dengan teflon ukuran 24 cm, lakukan hingga adonan crepe habis.
  2. Bahan cream choco, lelehkan dark cooking chocolate dan mentega, lalu tambahkan whipping cream, aduk rata. Sisihkan.
  3. Bahan layer chocolate, lelehkan dark cooking chocolate dan mentega, lalu masukkan kacang almond, aduk rata.
  4. Penyelesaian : tata dadar crepe dengan posisi tertumpuk bagian pinggir crepe hingga 3 lembar. Oles dengan cream choco, lalu gulung crepe. Lakukan hingga crepe habis.
  5. Siram roll crepe dengan layer chocolate. Dinginkan, potong-potong lalu sajikan.

Hasil untuk 12 potong.

0 Komentar

Kirim Komentar