Cara Membuat Kulit Lasagna:

1. Siapkan semua bahan untuk membuat kulit lasagna.
2. Campur semua bahan menjadi satu.
3. Aduk rata, uleni hingga adonan sedikit kalis. Jangan terlalu kalis saat menguleni adonan.
4. Pipihkan adonan menggunakan alat gilingan mie (setting gap alat dari 2 hingga 7, perlahan-lahan. Ketebalan bisa disesuaikan sendiri.
5. Pipihkan adonan berulang hingga mendapatkan ketebalan yang diinginkan.
6. Taburi tepung maizena saat memipihkan adonan supaya tidak lengket.
7. Potong lembaran adonan menjadi kotak-kotak atau persegi panjang (disesuaikan dengan loyang atau mangkok tahan panas yang dipakai).
8. Rebus lembaran di air mendidih yang sudah dicampur dengan 2 sendok makan minyak goreng.
9. Rebus sekitar 3 hingga 5 menit, usahakan tiap lembaran kulit lasagna tidak menempel.
10. Tiriskan kulit lasagna dengan cara mencelupkan selama 10 detik ke dalam air dingin, lapisi plastik lembar per lembar supaya tidak menempel satu sama lain.
11. Kulit lasagna siap digunakan.

Cara Membuat Saus Keju:

1. Lelehkan mentega di wajan.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tuang susu UHT cair, aduk hingga bercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan keju parut dan lada bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga keju larut dan mengental. Koreksi rasa.
5. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Saus Daging:

1. Panaskan margarin untuk menumis. Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging cincang hingga berubah warna.
3. Masukkan kornet. Aduk rata dan masak hingga matang.
4. Masukkan jamur kuping yang sudah direbus dahulu dan dicincang halus, aduk rata.
5. Masukkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang halus. Masak hingga tercamour merata.
6. Masukkan saos tomat dan air. Masak hingga meletup-letup.
7. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan oregano kering. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak dengan api kecil hingga tomat hancur.
8. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Lasagna:

1. Susun kulit Lasagna, daun bayam, saus daging dan saus keju. Ulangi sampai membentuk empat atau lima layer, disesuaikan dengan pinggan anti panas.
2. Lapisan teratas taburi keju mozarella sampai permukaan tertutup rata.
3. Panggang dengan suhu 175 °C selama 30 menit. Kemudian keluarkan dan letakan tomat ceri dan daun petersely. Panggang kembali hingga matang (berwarna coklat keemasan).

Hasil untuk 2 buah pinggan.