BEAUTIFUL FOLD CAKE

Bahan :

Tepung Terigu Melati 1000 gram
Telur 250 gram
Unsalted Butter ( lelehkan ) 80 gram
Gula pasir 80 gram
Garam 2,5 gram
Emulsifier 5 gram
Maizana/Cusstard 15 gram
Pewarna (Merah,Kuning,Hijau) secukupnya
Vanila secukupnya
Bahan Whipped Cream :
Whipped Cream bubuk/cair 100 gram
Air dingin 200 ml
Buah potong secukupnya

 

Cara Membuat
  1. Campurkan, telur, gula pasir, terigu, garam, emulsifier dan maizena kocok hingga tercampur lembut.
  2. Masukkan unsalted butter cair, aduk sampai tercampur rata, kemudian bagi menjadi 2 adonan, masing masing kemudian tambahkan pewarna makanan pada adonan (warna kuning dan hijau), aduk sampai rata.
  3. Masukkan ke cetakan kue (cup cake ukuran diameter 14 cm x tinggi 3 cm) sebanyak ±3 sendok makan.
  4. Panggang dengan suhu 180 °C selama 20 menit.
  5. Angkat dan keluarkan dari cetakan (cup cake) balik dan tekan menggunakan rolling pin perlahan bagian tengahnya dan hiasi bagian tengah dengan cream dan buah atau spikle

Cara Membuat Whipped cream :

Kocok Whipped cream dan air sampai creamy

Hasil untuk 15 buah

0 Komentar

Kirim Komentar