CARA MEMBUAT :

Cara Membuat Cover : Masak whipe cream sampai hangat matikan api. Masukan coklat blok aduk sampai meleleh, kemudian masukan butter.

Cara Membuat Lapisan Butter Cream : Campur semua bahan sampai mengembang dan lembut.

1. Kocok bahan A hingga mengembang dengan hand mixer kecepatan tinggi.
2. Masukan bahan B (yang sudah diayak) kocok kembali hingga rata dengan hand mixer kecepatan rendah.
3. Masukan bahan C aduk dengan spatula sampai rata.
4. Tuang adonan sebanyak 450 gram ke loyang ukuran 18×18 cm yang sudah dialasi kertas roti (menjadi 2 loyang).
5. Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit atau sampai matang.
6. Penyelesaian: Belah cake menjadi dua bagian kemudian olesi salah satu bagian dalam dengan butter cream, tumpuk kembali, kemudian cover dengan butter cream ratakan, kemudian masukan ke lemari pendingin sampai cover cream agak mengeras. keluarkan dari lemari pendingin siram dengan ganache dan hias sesuai dengan selera.

Hasil Untuk 8 Potong