CARABIKANG

BAHAN :

Tepung Terigu SOKA 175 gram
Tepung Beras 500 gram
Tepung Tapioka 50 gram
Gula Pasir 350 gram
Susu Kental Manis 50 gram
Santan, didihkan 1200 ml
Pewarna Makanan secukupnya

(pj/mkt)

CARA MEMBUAT  :

  1. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata.
  2. Tuang sedikit – sedikit santan panas, sambil terus diaduk keras-keras kurang lebih 20 menit.
  3. Tuang sisa santan, aduk rata lalu tambahkan susu kental manis, ratakan kembali lalu saring.
  4. Bagi adonan sesuai selera, tambahkan pewarna makanan yang akan digunakan ( misal dibagi 4, untuk warna merah, kuning, hijau dan putih ).
  5. Diamkan kurang lebih 1 jam.
  6. Panaskan cetakan carabikang di atas kompor, tuang adonan dengan dikombinasikan dengan adonan berwarna yang telah disiapkan, tuang hingga hampir memenuhi cetakan.
  7. Tunggu hingga permukaan carabikang mengering, cukil dan rekahkan.angkat dari cetakan.
  8. Dinginkan lalu siap dihidangkan

Hasil untuk 20 biji

0 Komentar

Kirim Komentar