Pelapis cair : campur semua bahan dan aduk sampai merata. Tambahkan kuning telur & air sedikit demi sedikit. Aduk lagi sampai merata, kemudian masukkan kedalam lemari es.
Pelapis kering : campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
Lumuri daging ayam dengan garam, bawang putih, serta lada, lalu aduk sampai merata. Biarkan selama kurang lebih 10 menit, sampai benar-benar meresap.
Campurkan daging pada pelapis kering dengan mengguling-gulingkannya sampai semua daging terlapisi tepung, lalu masukkan daging pada pelapis cair.
Kemudian daging diguling-gulingkan lagi kedalam pelapis kering. Jika sudah benar-benar tercampur dengan bahan pelapis, saatnya untuk menggoreng.
Panaskan minyak pada wajan terlebih dulu, goreng hingga kuning keemasan sampai matang.
0 Komentar