JAKOCANG KUKIS

BAHAN :

Tepung Terigu RAFLESIA	275 gram
Butter, dinginkan	125 gram
Margarine	75 gram
Gula Halus	100 gram
Kuning Telur	1 butir
Maizena	30 gram
Jahe Bubuk	1 sdm

BAHAN ISI :
Kacang tanah sangrai, cincang kasar	100 gram
Gula Pasir	100 gram
Selai Kacang	200 gram
Kopi Instan	1 sdm
Bahan Olesan : Kuning Telur
Bahan Hiasan :
Dark cooking chocolate lelehkan	50 gram
White cooking chocolate lelehkan	25 gram


(pj/mkt)

CARA MEMBUAT :

Isi, campur semua bahan. Aduk rata, pulung bentuk bulat. Sisihkan
Kocok mentega, margarine, dan gula halus selama 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu RAFLESIA, maizena, dan jahe bubuk yang sudah diayak bersamaan, aduk rata.
Ambil adonan. Pipihkan, beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarine.
Oven dengan api bawah suhu 150˚C selama 15 menit. Poleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150˚C selama ±15 menit sampai matang.
Hias dengan coklat leleh.

Hasil untuk: 600 gram.