Cara Membuat :
- Campur terigu Kantil, gula pasir, ragi dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air dan susu cair, aduk hingga setengah kalis.
- Tambahkan mentega, susu kental manis dan garam sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi 2 (untuk variasi warna).
- Istirahatkan selama 30 menit (tutup dengan plastik atau lap bersih).
- Kempeskan adonan timbang @40 gram.
- Diamkan selama 30 menit.
- Letakkan ke dalam loyang ukuran 22×22 cm (selang seling warnanya atau sesuai selera).
- Beri taburan tepung terigu di atas adonan menggunakan ayakan.
- Panggang dengan suhu 150 °C selama 25-30 menit.
- Setelah matang beri isian dengan cara melubangi bagian bawah roti dengan sumpit.
Cara Membuat Isian (Custard Cream):
- Didihkan susu.
- Aduk kuning telur, maizena, gula pasir, garam dan vanila sampai rata.
- Tuang susu hangat, aduk perlahan. Saring menggunakan saringan.
- Masak kembali dengan menggunakan api kecil.
Hasil untuk 3 loyang @loyang berisi 16 buah adonan
0 Komentar