Cara Membuat Macaron:

1. Kocok putih telur dan garam secukupnya menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, masukan gulu sedikit demi sedikit sampai adonan putih telur mengembang sempurna (berjejak).
2. Masukan gula halus, tepung terigu dan vanili yang sudah di ayak ke dalam adonan putih telur yang sudah mengembang aduk sampai merata sampai agak encer.
3. Masukan pewarna makanan sesuai selera, aduk sampai rata dan masukan kedalam plastic segitiga kemudian tuang di loyang membentuk lingkaran kurang lebih diameter 2 cm.
4. Oven di suhu kurang lebih 150 °C selama kurang lebih 20 menit.Campur margarin, butter, dan gula halus, mixer sampai rata.

Cara Membuat Meringue:

1. Rebus air dan dulu pasir sampai mendidih.
2. Kocok putih telur sampai mengembang kemudian masukan sedikit demi sedikit rebusan gula pasir dan aduk menggunakan mixer sampai adonan dingin.
3. Masukan mentega tawar dan mixer sampai merata.
4. Masukan susu bubuk kemudian aduk sampai rata, kemudian masukan kedalam plastic segitiga.

Hasil untuk 24 buah.