
Bahan :
| Tepung Terigu SOKA |
250 gr |
| Gula Pasir |
45 gr |
| Susu Bubuk |
30 gr |
| Coklat Bubuk |
15 gr |
| Ragi |
5 gr |
| Garam |
2.5 gr |
| Air |
500 ml |
| Telur |
50 gr |
|
|
Bahan Vla Vanila:
|
|
| Gula Pasir |
100 gr |
| Telur |
50 gr |
| Kuning Telur |
15 gr |
| Garam |
2 gr |
| Susu Cair |
500 ml |
| Maizena |
60 gr |
| Butter |
30 gr |
| Vanili |
2 gr |
|
|
|
|
(wh/pga)
Cara Membuat :
- Masukkan terigu Soka, gula pasir, susu bubuk dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur, air dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Saring adonan, dan aduk lagi sampai tercampur rata.
- Tutup adonan, diamkan selama 1 jam, sisihkan.
- Buat vla vanila untuk isian.
- Setelah 1 jam aduk adonan hingga tercampur rata.
- Masak dengan teflon menggunakan api kecil.
- Tuang sedikit minyak goreng kemudian lap dengan menggunakan tisu.
- Setelah pan panas, tuang adonan sesuai selera.
- Setelah matang, angkat dari pan.
- Tuang vla ke dalam martabak, lipat selagi masih hangat, jepit kedua sisi
- Rekatkan hingga tertutup rapat.
Cara Membuat Vla Vanila :
- Masukkan gula pasir, telur, kuning telur, garam dan susu cair.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena (larutkan dengan susu terlebih dahulu) dan vanilla.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api kecil hingga mengental.
- Tambahkan butter aduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam piping bag.
Hasil untuk 15 buah.
0 Komentar