
BAHAN ADONAN AIR :
| Tepung Terigu SOKA |
120 gram |
| Gula Pasir |
20 gram |
| Air |
50 gram |
| Unsalted Butter |
45 gram |
|
|
BAHAN ADONAN MINYAK :
| Tepung Terigu SOKA |
100 gram |
| Unsalted Butter |
55 gram |
| Pewarna Makanan |
secukupnya |
BAHAN TOPPING :
|
|
| Kuning Telor |
secukupnya |
| Biji Wijen |
secukupnya |
|
|
BAHANĀ FILLING :
|
|
| Coklat Filling |
secukupnya |
|
|
(pj/mkt)
Cara Membuat
- Campur semua bahan adonan air, uleni kurang lebih 15 menit.
- Tutup dengan plastik, diamkan selama 30 menit.
- Campurkan semua bahan adonan minyak dan beri sedikit pewarna.
- Bagi adonan minyak dan adonan air masing-masing menjadi 15, kemudian dibulatkan.
- Tutup dengan plastik agar tetap lembab.
- Ambil satu bulatan adonan air, pipihkan dan isi dengan bulatan adonan minyak.
- Bentuk bulatan, cubit untuk mengunci bulatan.
- Ambil satu bulatan, pipihkan memanjang dengan roller pin.
- Gulung dan tutup dengan plastik, diamkan selama 20 menit.
- Pipihkan adonan dengan menggunakan roller pin, kemudian digulung lagi.
- Isi dengan coklat filling kemudian ditutup lagi.
- Pipihkan dan iris bagian samping dengan menggunakan pisau untuk membentuk seperti kelopak.
- Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan wijen.
- Panggang selama 30 menit
Hasil untuk 15 buah.
0 Komentar