CARA MEMBUAT  :

1. Siapkan air hangat (40 C), timbang tepung terigu dan semua bahan lain.
2. Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mixer bowl.
3. Larutkan ragi instant dalam air hangat, lalu tuang air ke dalam tepung terigu, aduk dengan kecepatan sedang selama 3 menit.
4. Masukkan minyak zaitun, aduk lagi sampai ¾ kalis selama +4 menit.
5. Istirahatkan adonan selama 1 jam.
6. Kempeskan adonan, bulatkan kemudian diamkan lagi selama 2-3 menit.
7. Bagi adonan @ 150 gram.
8. Letakkan dalam cetakan pizza, tekan bagian tengahnya sehingga bagian tepi membentuk pembatas.
9. Diamkan adonan dan tutup dengan plastik sampai mengembang selama + 30 menit.
10. Isi adonan dengan isian pizza.
11. Panggang dalam oven sampai matang dengan suhu 180 C selama + 35 menit.