PUKIS

BAHAN :

Tepung Terigu MELATI 200 gram
Tepung Terigu Kantil 50 gram
Ragi Instan 5 gram
Telur 2 butir
Gula Pasir 175 gram
Susu Kental Manis 50 gram
Santan hangat 370 ml
Margarin, lelehkan 100 gram
TOPPING
Keju parut atau coklat ceres
Mentega untuk polesan

(pj/mkt)

CARA MEMBUAT  :

  1. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
  2. Rendahkan kecepatan mixer, masukkan susu kental manis, lalu tepung terigu bergantian dengan santan hangat, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan margarin leleh, aduk rata kembali.
  4. Tutup adonan, dan biarkan selama kurang lebih 1 jam.
  5. Panaskan cetakan pukis, tuang adonan pukis hingga ¾ cetakan. Tutup cetakan, biarkan hingga ½ matang, tabur dengan topping sesuai selera.Masak lagi hingga matang.
  6. Angkat dari cetakan, poles dengan mentega.
  7. Biarkan dingin, siap dihidangkan

Hasil untuk 20 buah

0 Komentar

Kirim Komentar