Cara Membuat:

1. Roti: campur semua bahan menjadi 1, uleni sampai kalis, bagi adonan menjadi 3, bulatkan, giling dan gulung panjang. Alasi bawahnya dengan kertas roti, diamkan, tutup dengan kain lembab sampai mengembang kurang lebih 1 jam.
2. Kukus selama 20 menit (sebaiknya kukusan dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialas serbet supaya air tidak menetes ke adonan). Angkat, dinginkan baru dipotong-potong isi dengan selai srikaya.
3. Selai srikaya : aduk semua bahan selai sampai gula larut lalu saring. Masak di atas api kecil sambal diaduk, mendidih dan mengental.
4. Roti kukus siap disajikan dengan olesan selai srikaya.

Hasil untuk 10 potong.