ROTI SISIR

BAHAN :

Tepung Terigu KANTIL 1000 gram
Gula Pasir 180 gram
Ragi Instan 24 gram
Susu Bubuk 60 gram
Susu Cair Dingin 500 gram
Telur Utuh 2 butir
Kuning Telur 4 butir
Butter 150 gram
Garam 15 gram
Pewarna Kuning secukupnya
BAHAN TAMBAHAN
Butter, lelehkan (untuk olesan) 150 gram
Margarine, lelehkan (untuk olesan) 150 gram
Gula Pasir (untuk taburan) secukupnya

(pj/mkt)

CARA MEMBUATĀ  :

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk, aduk rata.
  2. Tambahkan susu cair dan telur aduk sampai setengah kalis.
  3. Tambahkan butter, aduk lagi sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan garam dan aduk hingga adonan kalis.
  4. Ambil adonan dan timbang 30 gram sampai adonan habis.
  5. Ambil satu adonan lempengkan dengan rolling pin kemudian bentuk memanjang sesuaikan dengan cetakan (satu loyang isi 10 buah). Ulangi hingga adonan habis.
  6. Kembangkan adonan di lemari proofing hingga tinggi adonan sekitar setengah centimeter dari cetakan.
  7. Oles adonan dan panggang hingga matang.
  8. Angkat dan dinginkan. Kemudian belah dan isi dengan bahan olesan
  9. Sajikan masing-masing 2 buah.

Hasil untuk 8 loyang (ukuran 24 x 12 x 5 cm).

0 Komentar

Kirim Komentar