TRIANGLE CORN AND MAYO RISOLES

Bahan Kulit:
Tepung terigu DAHLIA 170 gr
Tepung sagu 30 gr
Telur 1 butir
Kuning telur 1 butir
Garam 1/4 sdt
Susu cair 450 ml
Margarin, lelehkan 1 sdm
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan Isi:
Bawang bombay, cincang halus 1 buah
Tepung terigu DAHLIA 3 sdm
Susu cair 350 ml
Daging ayam, rebus, suwir 100 gr
Jagung manis, rebus, pipil 500 gr
Garam 1/2 sdt
Merica bubuk 1/4 sdt
Pala bubuk 1/4 sdt
Keju cheddar parut 50 gr
Mayones 100 gr
Margarin untuk menumis 2 sdm

 

(syo/csb)

Cara Membuat:
  1. Kulit: kocok lepas telur dan garam. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil trus diaduk rata.
  2. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu DAHLIA dan sagu sambil terus diaduk rata. Masukkan margarine leleh. Aduk rata. Saring.
  3. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 10 cm. lakukan sampai adonan habis.
  4. Isi: panaskan margarine. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu DAHLIA. Aduk sampai bergumpal.
  5. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, jagung manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
  6. Masukkan keju parut dan mayones. Aduk rata. Angkat.
  7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bentuk segitiga.
  8. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar, lakukan 2 kali.
  9. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Hasil untuk 35 buah.

0 Komentar

Kirim Komentar