Semua Resep
Download
Bagikan

Whole Wheat Bread Filling Avocado

Bahan Puff Pastry :

1.Tepung terigu KANTIL 700 gr
2. Whole wheat 300 gr
3. Ragi 20 gr
4. Garam 10 gr
5. Gula pasir 250 gr
6. Margarine 20 gr
7. Susu bubuk 50 gr
8. Mentega 75 gr
9. Margarine 75 gr
10. Telur utuh 2 butir
11. Kuning telur 3 butir
12. Improver 5 gr
13. Susu segar 100 ml
14. Air ± 300 ml

Bahan isi (masak hingga kental):

1. Alpukat, keruk 500 gr
2. Gula pasir 250 gr
3. Susu segar 100 ml
Bahan pelengkap:
– Oatmeal secukupnya
– Telur, untuk polesan secukupnya
– Kismis secukupnya

Cara Membuat:

  1. Aduk bahan kering hingga rata, tambahkan telur dan air, aduk rata, masukkan rendaman whole wheat, aduk hingga ½ kalis.
  2. Masukkan margarine dan butter, setelah itu garam, aduk hingga kalis.
  3. Angkat, bulatkan, istirahatkan sebentar, lalu potong adonan seberat 40 gr.
  4. Beri isian, bentuk seperti teddy bear. Kembangkan dalam proofer box hingga mengembang.
  5. Setelah siap oven, poles dengan telur, tabur dengan oatmeal, beri hiasan mata dan hidung menggunakan kismis.
  6. Oven selama 15 menit dengan suhu 200⁰C hingga matang.

Hasil untuk 45 buah.

(ast/qlb)

0 Komentar

Kirim Komentar

RESEP LAINNYA
Bagikan